《|天道电视剧全集》

　　做法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干(gàn )的时(shí )候加入盐，翻炒均匀(yún )稍(shāo )收汁时盖(gài )上锅盖(gài )焖。

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