《|爱回家国语版》

　　做法：春笋切(qiē )成片(piàn )后加少许(xǔ )盐捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún )，加入少(shǎo )量清(qīng )水半(bàn )掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火(huǒ )煮(zhǔ )开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁时盖上锅盖焖。

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