《|我的左手右手 电视剧》

　　做(zuò )法：春(chūn )笋切成片(piàn )后加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清(qīng )水半(bàn )掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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