《|正义无限电视剧全集》

　　做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的(de )时候(hòu )加(jiā )入盐(yán )，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上(shàng )锅盖(gài )焖。

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