《|一出好戏在线观看》

　　做法：春笋切(qiē )成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清(qīng )水浸泡(pào )，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干(gàn )的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上(shàng )锅盖焖。

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