《|寻秦记粤语高清》

　　做(zuò )法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏(yì )米。用清(qīng )水把陈(chén )皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油，待油六成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦(wǎ )煲里的清水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和其他材料(liào )，武火(huǒ )煮(zhǔ )沸，转中小火煲(bāo )一个半小时，下盐调味即可品尝(cháng )。

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