《|钱作怪国语高清》

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺油，待(dài )油六(liù )成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸(fèi )瓦(wǎ )煲(bāo )里的清(qīng )水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fèi )，转(zhuǎn )中小火煲(bāo )一个半小时，下盐调味即可品尝。

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