《|寻秦记粤语高清》

　　做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块(kuài )姜，热锅(guō )，用姜块在锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待油六成热下(xià )鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的(de )清(qīng )水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半小时，下(xià )盐调(diào )味即可(kě )品尝。

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