《|搜神记电视剧全集》

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜(jiāng )切片，葱切成(chéng )段(duàn )。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段(duàn )翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬(áo )干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。

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