《|保卫孙子全集在线观看》

　　做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞(lāo )出后用清水(shuǐ )浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮到(dào )水(shuǐ )快(kuài )熬(áo )干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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