剧情简介
做(zuò )法：春(chūn )笋切(qiē )成片后加少许盐(yán )捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加(jiā )入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
剧情简介做(zuò )法：春(chūn )笋切(qiē )成片后加少许盐(yán )捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加(jiā )入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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