《|降魔的粤语》

　　做法(fǎ )：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量(liàng )清水半掩(yǎn )住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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