《|岁月如金电视剧全集》

　　做法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热(rè )，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝(háo )油翻(fān )炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时(shí )候(hòu )加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁(zhī )时盖上锅(guō )盖焖。

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