《|大冒险家国语》

　　做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一(yī )小块姜，热(rè )锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油(yóu )，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水，放(fàng )入煎(jiān )煮好的(de )鲫鱼和其(qí )他材料，武火(huǒ )煮沸，转中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调味即可(kě )品尝。

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