《|我的左手右手 电视剧》

　　做(zuò )法：春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后用(yòng )清水浸(jìn )泡，生姜切(qiē )片，葱切(qiē )成段。锅(guō )烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。

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