《|降魔的粤语》

　　做法：春笋切成片(piàn )后加(jiā )少许盐捞出后用清(qīng )水浸(jìn )泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干(gàn )的(de )时候加(jiā )入(rù )盐(yán )，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。

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