剧情简介
做法：春(chūn )笋切成片后加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加入(rù )生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀(yún )稍收(shōu )汁时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。
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