《|十兄弟国语高清》

　　做法(fǎ )：春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加(jiā )入盐(yán )，翻(fān )炒均匀(yún )稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。

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