《|岁月如金电视剧全集》

　　做法(fǎ )：春笋切(qiē )成片后(hòu )加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入(rù )生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到(dào )水快(kuài )熬(áo )干的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。

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