《|寻秦记粤语高清》

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热(rè )锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放两(liǎng )勺油，待(dài )油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个半(bàn )小时，下盐(yán )调(diào )味即可品尝。

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