《|爱情悠悠药草香47》

　　做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清(qīng )水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中(zhōng )火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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