《|钱作怪国语高清》

　　做法：春(chūn )笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺(sháo )油，放入(rù )生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入(rù )少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖(mèn )。

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