剧情简介
做法：春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少(shǎo )量(liàng )清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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