《|天与地在线》

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一(yī )小块(kuài )姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲(bāo )一个半(bàn )小时，下盐调味即(jí )可(kě )品(pǐn )尝。

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