《|飞虎 国语》

　　做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热(rè )锅(guō )，用姜块在锅上擦一(yī )遍(biàn )，放两勺油，待油六成热(rè )下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水(shuǐ )，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时(shí )，下盐(yán )调味即可品尝。

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