《|寻秦记粤语高清》

　　做法：洗净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山(shān )和薏(yì )米。用清(qīng )水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六成热下鱼(yú )，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲(bāo )里的(de )清水，放入煎(jiān )煮(zhǔ )好的鲫(jì )鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

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