《|岁月如金电视剧全集》

　　做法(fǎ )：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜(jiāng )切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油(yóu )翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩(yǎn )住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。

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