《|降魔的粤语》

　　做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和(hé )薏(yì )米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在(zài )锅(guō )上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水(shuǐ )，放入煎煮好的(de )鲫(jì )鱼和其(qí )他材料，武(wǔ )火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

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