《|蠢货电影》

　　做法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入(rù )2勺油，放入(rù )生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加(jiā )入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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