《|大冒险家国语》

　　做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米(mǐ )。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油，待油六(liù )成热下(xià )鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里(lǐ )的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转中小火煲(bāo )一个半小时，下盐调味即可品尝。

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