《|疯狂的外星人在线》

　　做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐(yán )捞出后用清水(shuǐ )浸泡(pào )，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐(yán )，翻炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁时盖上锅(guō )盖焖。

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