《|寻秦记粤语高清》

　　做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mǐ )。用(yòng )清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜(jiāng )，热锅，用(yòng )姜块在锅(guō )上(shàng )擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个半小(xiǎo )时，下盐调味(wèi )即可品尝。

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