《|国防生电视剧全集》

　　做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮(zhǔ )到(dào )水快(kuài )熬干(gàn )的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时(shí )盖上锅盖焖。

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