《|电视剧水上游击队全集》

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在(zài )锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲(bāo )一个半小时(shí )，下盐调(diào )味即可品尝(cháng )。

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