《|屏住呼吸在线观看》

　　做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏(yì )米。用清(qīng )水把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待油六成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放(fàng )入(rù )煎煮好的(de )鲫鱼和(hé )其他(tā )材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一(yī )个(gè )半小时，下盐调味即可(kě )品尝(cháng )。

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