《|在线观看神雕侠侣》

　　做法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切(qiē )成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油(yóu )，放(fàng )入生(shēng )姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加(jiā )入少量清水(shuǐ )半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅(guō )盖(gài )焖。

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