《|正义无限电视剧全集》

　　做法(fǎ )：春笋切成片(piàn )后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油(yóu )翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干(gàn )的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。

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