《|天道电视剧全集》

　　做法：春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀(yún )，加入少(shǎo )量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到(dào )水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上(shàng )锅(guō )盖焖。

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