《|寻秦记粤语高清》

　　做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山(shān )和薏米。用清水把陈(chén )皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜(jiāng )，热(rè )锅，用姜(jiāng )块在锅(guō )上擦一遍，放(fàng )两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和(hé )其他材料(liào )，武(wǔ )火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

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