《|十兄弟国语高清》

　　做法(fǎ )：春笋切成片后(hòu )加少(shǎo )许盐(yán )捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟(zhōng )左右。再加入生抽(chōu )、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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