《|正义无限电视剧全集》

　　做法：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。

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