《|爱情悠悠药草香47》

　　做(zuò )法：春笋切成片后加(jiā )少许盐(yán )捞出后用清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油(yóu )，放(fàng )入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的(de )时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖(mèn )。

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