《|我的左手右手 电视剧》

　　做(zuò )法：春(chūn )笋切成片(piàn )后加少(shǎo )许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐，翻(fān )炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅盖焖(mèn )。

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