《|天与地在线》

　　做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗(xǐ )净淮(huái )山和薏(yì )米(mǐ )。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的(de )鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半小时，下盐调(diào )味即可品尝(cháng )。

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