《|岁月如金电视剧全集》

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅(guō )烧(shāo )热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀，加入(rù )少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒(chǎo )均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖焖。

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