《|一出好戏在线观看》

　　做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮(zhǔ )到(dào )水快熬干(gàn )的时候加入(rù )盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖(mèn )。

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