《|大冒险家国语》

　　做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼(yú )，洗净淮(huái )山和(hé )薏米。用清(qīng )水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放(fàng )两勺油(yóu )，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一(yī )个半小时，下盐调味即可(kě )品尝。

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