《|十兄弟国语高清》

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上(shàng )擦一(yī )遍，放两勺油，待(dài )油六成(chéng )热(rè )下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸(fèi )瓦(wǎ )煲里(lǐ )的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料(liào )，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一(yī )个半小时，下(xià )盐(yán )调味即可品尝。

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