《|电影危险人物》

　　做(zuò )法：春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油(yóu )，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少(shǎo )量(liàng )清水半掩(yǎn )住春笋(sǔn )，盖上(shàng )锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅(guō )盖焖。

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