《只是结婚的关系》

【只是结婚的关系】

　　做法(fa)：春笋切成片(pian)后加少许盐捞(lao)出后用清水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切成段(duan)。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入少量清水(shui)半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖(men)。